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みなさん　こんにちは！！ヴィーガンズクラブ主幹の泉さちこです。

『お菓子作りは難しい！』『お菓子作りは大変そう！！』・・・そんな風に思っ

ている方は多いもの。

そんな私もベジタリアンスイーツを研究する前は『お菓子作りはきちんと

計量して、手順をしっかりふんで、細かいところまで注意をはらいながら

やっと成功するもの』・・・そう思っていました(-_-“)

ところが、一般のお菓子は普通、白砂糖、卵、牛乳、バター、生クリームな

どを使うのが当たり前ですから、ベジタリアンになってからの私はヴィー

ガン対応のお菓子を買うか、自分で作るしかなかったんですね。

始めは自然食品店でマクロビオテイックのお菓子を購入していたのです

が、私の大好きなベジタリアンの大先輩、鶴田静さんのお菓子を学んで

いる過程で、難しいと思っていたお菓子作りが『こんなに簡単に出来るん

だ♪♪♪』という感動に変わったんですよね☆★☆★☆

それから１２年間、お菓子はほとんど外で買うことはなくなり、ほとんどの

お菓子は自分で作れるようになりました。

ここで紹介するスイーツレシピはボール一つで出来るものから、プレゼ

ントやイベントに使えるデコレーションケーキまで様々なものをご紹介さ

せていただいておりますが、すべて簡単に出来るものばかりです。

実際にお菓子作りを敬遠していた方から『やってみると簡単なんです

ね』『植物性100％とは思えないですね』と感想をいただきます。

そこで今回は初めてお菓子作りに挑戦する方、またはオーブンがない

方におすすめの簡単スイーツをご紹介します。

ボールひとつで出来る『ビスコッティーチョコアイス＆穀物コーヒーアイス』

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r14.html

オーブンいらず『ルイボスジュレと穀物コーヒージュレの練乳風ソース』

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r13.html

オーブンいらずヘルシーレシピ『ライスドリーム寒天の小豆クリームソース』

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r17.html

オーブンいらずの和スイーツ『みたらし団子』　　　　　　　　　　　　　

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r12.html

『ビスコッティーチョコアイス＆穀物コーヒーアイス』は、これからの季節

は凍らせずに、冷蔵庫で冷やすだけでも美味しいですよ！

また、オーブンがある方で、これからトライする方におすすめは・・・・

『ブラックココアサブレ』

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r15.html

『レモンケーキ』

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r08.html

『チョコプルーンケーキ』　

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r01.html

どれもやってみると簡単ですよ！

注）ちなみに『ブラックココアサブレ』は生地を冷やすことと、薄くのばし

てから型抜きするのがポイントです。（これをやると食感が全然変わりま

す。逆に生地が厚めですと、普通のクッキーになってしまって感動はあり

ませんよ〜☆☆☆）

もちろん、せっかくヘルシーなベジタリアンスイーツを作るのですから、

材料を厳選することは必須条件ですよぉ〜♪♪♪

今週ご紹介する和スイーツも簡単に出来てヘルシー、美味しいレシピで

すので、是非つくってみてください（*^∀^*）

それでは今週のレシピをどうぞ！！

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（　今週のベジタリアン料理レシピ　）

（１） 豆腐団子の甘辛ソース

野菜がたっぷり入った、ふわふわの豆腐団子にしょうゆベース

の甘辛ソースがからまって、とってもジュージー＆ヘルシーな

おかずが出来ました。


http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/japanese/r13.html

(2) 黒五穀クリーム団子

つるりん白玉の中にたっぷり黒ごまクリームと黒米、黒松の実、

黒かりん、黒豆、などが詰まった、ヘルシーで美味しいおやつで

す。たくさん食べたい後引くスイーツです！！


http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/sweets/r19.html

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★ お問い合わせが多かったオーガニックフードショップではレシピに使用

した全ての商品が購入できるようになりました。

（「大豆で作ったベジタスハム」のみ、１０月中旬頃の発売予定です。）

レシピを作った感想を是非お寄せください！

ホームページであなたの感想が採用されましたら、ささやかですが

ベジタリアンのオーガニック食材をプレゼントいたします！

→→→→→→Ｅメール　info@veganpure-vegetarian.com

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あなたの人生からダイエットという言葉が消える！

長年悩まされてきた体調不良と無縁になる！！

誰にも言えなかった体の悩み、こころの悩みが全部解消する！！

体験者続出中の女性に嬉しいベジタリアンフードと、インナービュー

ティー（内側からきれいに）の情報をお伝えしています。

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またまたヴィーガンズクラブ主幹の泉さちこです(＾_＾)V

今週は私の担当なので、後半も引き続きお付き合いくださいね。

最近は天然石が密かに流行しているようですね☆★

そんな私も以前から結構、天然石が好きでレムリアンシードやインカ

ローズ、ラリマーなどの天然石に心惹かれてよくリサーチしていま

すが、時々ショッピングさせていただいてるお店で最近おもしろい情

報を聞きました。

それはこんなお話だったのですが・・・。

DNA鑑定が盛んに行われている現在、ヒトゲノムプロジェクトと言って

人間のDNA情報の研究で、なんと人間のDNAににカメレオンと同じ配

列があることが判明されたというのです。

カメレオンといえば、肌の色を変えたり、切れた尻尾を修復したり出来

る機能を持っていますから、私たち人も本来カメレオンと同じ機能があ

るということですよね。

それならば、眠っていいるカメレオンのDNAをスイッチオンして、好き

な色に肌を塗り変えたり、切れてしまった手や足を再現したりするこ

とも可能なんでしょうね。

でもきっと、『そんなこと出来るはずない』とか『そうなりたい』と願っ

ているうちは不可能なのかな〜。

本当は『人には無限の可能性がある』・・・と感じている私。

だから鳥のように空だって飛べるし、何も無い空間から好きなものを

自由に取り出したり、究極をいえば、不老不死だってあり得ると思って

るんですけどね。

ちょっと飛びすぎでしょうか？

でもみんな『頭がおかしい』とか『変わった人』と思われたくないから

口にしないだけで、こんな話をすると『実は私もそういうあやしい話

が大好きなんです〜』って言う人も多いんですよね！

ちなみに私はこの手の話は大好きです☆☆☆（あぁ、でもお化けとか

「あなたの知らない世界」系は苦手ですぅ〜。あくまでもオドロオドロし

ていないやつですョ！）

それで思い出したことがありまして、１２年前のベジタリアンになった頃、

知人の経営していた会社で、土壌改良と水質汚染、汚泥処理の研究開

発チームに加わって活動していた時、ある博士からいただいた本があ

ったんです。

その方は物理学専門の科学者でしたが、人間の無限の可能性をとても

よく肯定している方でした。

そんな博士にいただいた本が、私の自由意志に火を付けちゃったんで

すよね=3

その本は今でも私のバイブルとなっていて、いつも勇気づけられてい

ます。

そこで今回は、私の脳みそにこびりついた固定観念をぶち破って『ヒト

の無限の可能性』や『自由意志』に気付かせてくれた、とっても有り難い

本をご紹介して終わりにしたいと思います。

【私をこころの底から自由にしてくれた本】

ラムサー真・聖なる予言　/ ラムサ　川瀬 勝 訳　

飛鳥新社　１、６３１円（税込）

スピリチュアルなことが大好きな方や、変わりたいあなた、変化の風を

感じる方にはおすすめの本です。

是非読んだ感想などお聞かせくださいね〜♪

それではまた来週（゜∀゜）

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次週はお肉もどきを使った中華風おかずと、ちょっぴり大人系スイーツ

をあねご肌みかさんよりご紹介します。

是非お楽しみにしていてくださいね〜♪♪♪

最後までお読みいただきましてありがとうございます。

皆様のハッピーベジタリアンライフのお手伝いができましたらとても

嬉しく思います。

また何かご意見、ご要望、感想などありましたらご連絡ください。

お待ちしております！！

→→→→→→Ｅメール　info@veganpure-vegetarian.com

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【ベジタス通信】

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