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明けまして　おめでとうございます　本年もよろしくお願い致します。

みなさま　こんにちは!ヴィーガンズクラブ主幹の泉さちこですV(^_^)V

いよいよ　2008年幕開けですね！

昨年の　最後のメルマガで　的中率９０％のブラジルの預言者で『未

来からの警告』の著者　ジュセリーノ・ノーブレガ・ダ・ルース氏の

お話をさせていただきました。

ジュセリーノさんいわく　『人類が2007年の12月までに過ちに気付

き、この温暖化や環境問題に真剣に取り組まなければ、翌年からは取

り返しのつかない状況になる』・・・・ということでした。

過ちに気付く・・・・って何でしょう？？？

地球環境汚染の原因って何なのでしょう・・・？？？

少しそのことについて考えてみましょう。

そもそも　地球という自然には、無駄なものは何一つ無く、また足りな

いものも何一つ無く、自然の浄化作用によって私たち人類がこの世に誕

生する　遥か昔から存在していたわけですから、地球が自ら汚れること

は無いですね！

では　一体　何が汚しているのでしょうか？？？

鳥でしょうか？　虫でしょうか？　それとも植物・・・？？？

どれも　答えはＮＯですね！

答えは簡単☆☆☆　人間という動物ですね(-_-#)

特に先進国と言われる国に暮らす人々で、私たち日本人も例外ではなく

恥ずかしくも『環境汚染大国ナンバー１』　の民族なのです(-_-#)

そして　環境汚染の進んだ国であればあるほど　病気の急増と低年齢化、

こころの病の増加とストレス社会、犯罪の多発ｅｔｃ・・・とたくさん

の問題を抱えているのです。

ですから　地球環境の問題解決をするには、まず汚染している人間

の体とこころをキレイにしなければならないのです。

では何故　人間は、悩み苦しみながら病気になり、地球を汚していく

のでしょうか？

それは・・・・人間もまた、『あるもの』によって汚染されているからです。

その『あるもの』・・・というのが私たちが毎日口にする『水と食べ物』なんです。

私たちが毎日摂取する『水と食べ物』が血となり、肉となって脳に栄養

を与え、細胞を造り、肌、髪、爪、目の輝きに至るまでの全てを造り上げます。

日々、良質な『水と食べ物』を摂取することにより、良い血液を造り、こ

ころも体も　すっきりと健やかになりますが、　反対に粗悪な『水と食べ

物』を摂取すれば　血液の状態は悪くなり、こころも重く沈み、病気の体

を造っていきます。

血液の汚れが、体とこころの不調和を生み出すわけです。

しかし、　現在市販されているほとんどの食品は　本来の食べ物ではな

い生命力を失ったものばかりです。

その内容は　抗生物質やホルモン剤にまみれた肉類や、海洋汚染により

水銀などに汚染された天然魚や不自然に育てられた養殖の魚、農薬づけ

の野菜や果物、遺伝子組み換えの作物の他、食品添加物、インスタント、

加工食品などによって　人体は汚染されていきます。

このような食品を　毎日摂取することで　血液が濁り、汚れた血液が全

身を巡り、脳を巡るわけですから　判断力を鈍らせ（常に運の悪い方向

を選択してしまう）、こころが曇り、　結局は体とこころを傷付け、地球

を汚していくのです。

地球環境問題が騒がれている今だからこそ、本当にきれいにしなければな

らないものから　きれいにしなければ、根本解決には至らないのです。

ベジタリアンの本当の意味は野菜を食べる人ではありません。

ベジタリアンとは　ラテン語の『ベジタス』という言葉に由来し、『イキイ

キとして健康的』『活力に満ち溢れた生命力』『偉大な生活者』と言った意

味があります。

地球も、体もこころも　みんながイキイキと健康に生きるための方法

がここにあると思います。

そして　ベジタリアンの食事は菜っ葉ばかり食べている・・・そんなイ

メージさえも吹き飛ばすレシピがここにあります。

ヴィーガンズクラブのレシピは　「どんなに体にもこころにも環境や動

物にも優しいベジタリアンの食事でも、　質素でつまらない・・・

美味しくない・・・お肉食べたい！！」と思う方たちにも　普段の食事と

変わりなく食べていただけるよう研究してきたものです。

そして　私ごとになりますが、甘いものが大好きで、お砂糖中毒だった私

が植物性１００％でも普通に美味しく食べられるもの。　食べた後に　

うしろめたい気持ちにならないもの・・・にこだわり、研究して出来てい

った作品たちです。

このサイトを立ち上げる際に　関係者やスタッフには『もったいない・・』

とよく言われたものですが、1人でも多くの方にベジタリアンの世界に、ま

たレシピに興味を持っていただき、地球にも体にもこころにも、そして動物

達にも優しいベジタリアンの輪を広げていきたい・・・という思いでど

んどんレシピを載せていきたいと思っておりますので、今後とも　よろ

しくお願いいたします。

それでは　今週のレシピをどうぞ！！

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（　今週のベジタリアン料理レシピ　）

（１） ベジミートで作った麻婆豆腐

中華の王道・・・マーボー豆腐も植物性100％で簡単・超ヘルシー

なおかずになりました。

ご飯にたっぷりかけてお召し上がりください。

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/chinese/r14.html

（２）　ソイーズで作ったワンタンスープ

簡単なのに本格的なワンタンスープの味を再現！！

醤油ベースのやさしい味をお楽しみください。

http://www.veganpure-vegetarian.com/recipe/chinese/r15.html

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レシピを作った感想を是非お寄せください！

ホームページであなたの感想が採用されましたら、ささやかですが

ベジタリアンのオーガニック食材をプレゼントいたします！

→→→→→→Ｅメール　info@veganpure-vegetarian.com

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次号はベジミートを使った人気の洋食レシピと、サクサク香ばしい食感が

やみつきになるスィーツを、あねご肌みかさんよりご紹介いたします。

是非お楽しみにしていてくださいね〜♪♪♪

最後までお読みいただきましてありがとうございます。

皆様のハッピーベジタリアンライフのお手伝いができましたらとても

嬉しく思います。

また何かご意見、ご要望、感想などありましたらご連絡ください。

お待ちしております！！

→→→→→→Ｅメール　info@veganpure-vegetarian.com

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【ベジタス通信】

発行者：ヴィーガンズクラブ

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