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■春雨中華スープ
［ 材料 ]
白菜４枚、 カブの葉２本分（青菜なら何でもOK）、にんじん１/２本、 だいこん５㎝、 水に戻したきくらげ１/２カップ分、 春雨３５ｇ、 しょうが、にんにく各１片
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調味料：
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酒大さじ２、ベジタスープの素２袋、水１.８Ｌ、塩小さじ１（地球の塩ミルで１０回）、 ごま油大さじ１、 こしょう少々 |
[ 作り方 ]
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しょうが、にんにく、にんじん、だいこん、きくらげは千切りし、白菜、カブの葉は食べやすい大きさに切る。 |
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鍋にごま油を熱し、しょうが、にんにくを炒め香り立ったらにんじん、だいこん、きくらげを加えさらに炒める。 |
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 に全体に油がなじんだら酒を加えて混ぜ、水とベジタスープの素を加えて７～８分煮る。 |
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 に白菜、カブの葉、春雨を加え、さらに５～６分煮る。 |
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だいこん、にんじんがやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調える。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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ベジタスープの素
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地球の塩
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純正胡麻油
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国内産・春雨
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乾燥きくらげ
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有機ブラックペッパー
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
具だくさんで子供に食べさせたいスープ！ダシがきいていてとっても美味！！
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