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■ベジミートときくらげ炒め
［ 材料 ]
ベジミートうす切りタイプ１/２カップ、 乾燥きくらげ３０ｇ、 長ねぎ２本、 にんにく１片、 しょうが１片、 グレープシードオイル適量
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調味料：
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ベジ粉（ ベジタスープの素１袋を袋から出した粉状のもの、 小麦粉１/２カップ、 こしょう少々を混ぜたもの）酒１/２カップ、しょうゆ大さじ２、 塩、こしょう少々 |
[ 作り方 ]
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乾燥きくらげは水につけて戻し、長ねぎは食べやすい大きさに切る。 |
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ベジミートはお湯でやわらかく戻し、水気をしぼってベジ粉をまぶしグレープシードオイルで軽く揚げる。 |
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フライパンに大さじ１のグレープシードオイルを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香り立ったら強火で長ねぎを入れて１分程度炒めたら、①のきくらげと②のベジミートを加えて酒をまわしかけ、さらに炒める。 |
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しょうゆ、塩、こしょうで調味する。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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ベジミート・薄切り
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ベジタスープの素
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グレープシードオイル
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地球の塩
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杉樽仕込醤油
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乾燥きくらげ
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無漂白小麦粉
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有機ブラックペッパー
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
きくらげの食感とベジミートの食感が対照的！ご飯がすすみます。
【体験者のコメント】
Aさん
すごくキクラゲが好きなので、レシピを見ているだけで嬉しい気持ちになりました。
実際に作ってみると、ベジミートにしっかり味がついて、ご飯も進みますね！
ベジミート、きくらげ、長ねぎ・・・だけで簡単に出来ちゃうなんて驚きでした。
Bさん
すごくキクラゲが好きなので見ているだけで嬉しい気持ちになりました。
ベジミートに味がしっかりついていてご飯もすすみますね！キクラゲ、ベジミート、長ねぎ・・・だけで簡単に出来ちゃうなんて驚きでした！
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