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■ベジミートで作った酢豚もどき
［ 材料 ]
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ベジミート・ブロックタイプ1袋、人参1本（大）、大根10cm、玉ねぎ2個、ピーマン6個
（野菜はお好みのものでOKです）、グレープシードオイル適量
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Ａ：
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ベジタスープの素1袋（袋から出した粉状のもの）、無漂白小麦粉大さじ２、こしょう少々 |
| B： |
だし汁１・１/２カップ（水500ccにベジタスープの素1袋入れて10分煮出す）、オレンジジュース250cc、しょうゆ大さじ7、りんご酢大さじ６、ケチャップ大さじ８、メープルシロップ大さじ２
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| 片栗粉大さじ１（同量の水で溶く） |
[ 作り方 ]
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ベジミートはお湯につけてやわらかく戻し、水気をしぼってAをまぶす。 |
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玉ねぎはくし型に切り、その他の野菜は乱切りする。 |
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人参、大根、玉ねぎ、ピーマン、ベジミートの順に素揚げする。 |
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Bの材料を全て鍋に入れて煮立て、 のベジミートを加えて3分煮たら、その他の野菜を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり！ |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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グレープシードオイル
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ベジミート・ブロック
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ベジタスープの素
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有機ブラックペッパー
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無漂白小麦粉
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光と波の天然水
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有機オレンジジュース
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杉樽仕込醤油
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有機りんご酢
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有機トマトケチャップ
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メープルシロップ
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片栗粉・北海道産
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
う〜ん。美味しい！！これは酢豚もどきじゃなくて、まるで酢豚！！
大根が入っているのもおもしろくてGOODです♪
【体験者のコメント】
酢豚風作りました☆
大根が使ってあるのが意外でしたが…歯ごたえもグーで酢豚に入れても美味しく戴きました(^-^)
しかも！ホントに酢豚☆お肉ですね(^o^)
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