■ベジミートと野菜のあんかけラーメン

［　材料　]

[　作り方　]

	Aのベジミートはお湯で戻し、水気をしぼってベジタスープの素と無漂白小麦粉をまぶしておく。
	Bの水とベジタスープの素を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら１０分煮出し、塩、こしょうで調味する。
	白菜は食べやすい大きさに切り、人参は薄めに短冊切りし、あさつきは小口切りし、にんにく、しょうがは千切りする。
	フライパンにグレープシードオイルを熱し、にんにく、しょうが、人参、�@のベジミートを加えて炒め、全体に油が回ったら白菜を加えて更に炒める。
	の白菜がしんなりしてきたら、紹興酒をふりかけ、のスープをかぶる位に入れて２〜３分煮立てたら、塩、こしょう、コリアンダーパウダーで調味し、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。
	沖縄そばを熱湯に３０秒通して湯切りし、ラーメン皿に盛り、スープを注ぎあんかけをかけ、あさつきをちらす。 お好みでラー油をかけていただく。

こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 光と波の天然水 ベジミート薄切りタイプ ベジタスープの素 無漂白小麦粉 有機ホワイトペッパー 地救の塩 コリアンダー 沖縄そば 片栗粉 純正らー油 グレープシードオイル これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！

【　スタッフのコメント　】
ベジタリアンのラーメンを感じさせないくらい美味しいです。
しつこくないのに深い味わいと上品な旨みが『女性受け間違いなし！！』の１品です。