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■ベジハムステーキ中華風ソース
［ 材料 ]
大豆で作ったベジタスハム（スモーク）1本、ごま油適量
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| Ａ： |
ねぎ1本、人参１/２本、ピーマン2個、にんにく１/２片、しょうが１/２片
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| B： |
ベジタスープの素1袋、紹興酒（又は日本酒）大さじ１、水500cc
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| C： |
しょうゆ大さじ１、塩、こしょう少々、水溶き片栗粉適量
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[ 作り方 ]
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大豆で作ったベジタスハムは5㎜幅にカットし、Aの野菜は千切りする。 |
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フライパンにごま油を熱し、ベジタスハムを並べて両面に焼き色が付くまで焼き、皿に５～６枚づつ並べる。 |
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 のフライパンに、ごま油を熱し、Aの千切りした野菜を入れて炒め、Bの材料を加えて煮立て、5分煮る。 |
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 にCのしょうゆ、塩、こしょうで調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止め、②のハムの上にかける。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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ベジタスハム
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純正胡麻油
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ベジタスープの素
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杉樽仕込醤油
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地球の塩
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有機ホワイトペッパー
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片栗粉
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
これは本当のハムステーキ！って感じですね。
あんかけがマッチしてご飯によく合うし、簡単に残り野菜で簡単に作れるから便利なレシピですね。
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