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■ザーサイと豆腐のスープ
［ 材料 ]
| A： |
ザーサイ７０ｇ、豆腐１丁、えのき茸１/２株、ベジタスープの素１袋(袋から出した粉状のもの)、水０．９Ｌ、酒大さじ１、ごま油大さじ１/２、万能ねぎ、塩、こしょう少々 |
[ 作り方 ]
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ザーサイは洗って千切りにし、水に１０分つけて塩抜きをする。 |
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豆腐は一口大、えのき茸は長さを３等分に切り、万能ねぎは小口切りにする。 |
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鍋にごま油と のザーサイを入れて軽く炒めたらを水と酒とベジタスープの素とえのき茸を加えて１０分煮る。 |
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豆腐を加えて塩、こしょうで味を調える。 |
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器に盛り、万能ねぎをちらす。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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四川ザーサイ
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光と波の天然水
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ベジタスープの素
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有機ブラックペッパー
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純正胡麻油
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地球の塩
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【 スタッフのコメント 】
これは簡単・ヘルシー・おいしいレシピです♪
どこか懐かしいほっとする味で「もう一杯！」っておかわりしたくなるスープです。
具を変えるとバリエーションが広がりますね。
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