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■アスパラの冷やし中華
［ 材料 ]
| ※ 醤油だれ |
醤油１００cc、みりん２０cc、りんご酢３０cc、白ごま大さじ２
だし汁２００cc（ベジタスープの素１袋、水６００ccで煮出しておく）
お好みでメープルシロップ大さじ１
玉ねぎ１/２個 |
アスパラ１０本、中華麺６個、きゅうり１本
ベジミートで作った肉味噌１カップ（レシピ参照） |
[ 作り方 ]
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醤油だれを作る。玉ねぎはみじん切りし、その他の材料を合わせて鍋に入れて温め、ひと煮立ちしたら火を止めよく冷やしておく。 |
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アスパラは茹でておく。 |
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きゅうりは千切りしておく。 |
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中華麺を茹で、よく洗って冷やし器に盛り、たれをかけてからアスパラ、きゅうり、ベジミートで作った肉味噌をトッピングする。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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杉樽仕込醤油
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純米発酵調味料
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有機りんご酢
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有機いりごま・白
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ベジタスープの素
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光と波の天然水
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メープルシロップ
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ベジミートで作った肉味噌
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
さっぱりして美味しい！！
アスパラをメインにしたのが変わってていいですね。
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