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■ベジミートのプロヴァンス風
［ 材料 ]
ベジミート・ブロックタイプ１/２袋、にんにく１/２片、グレープシードオイル大さじ１、バジル2〜3本（ドライバジルの場合小さじ１）
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Ａ：
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ベジタスープの素1袋、無漂白小麦粉１/３カップ、ガーリックパウダー小さじ１/２、こしょう少々 |
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Ｂ：
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トマトの水煮１缶、ケチャップ１/４カップ、ウスターソース１/４カップ、水２/３カップ |
[ 作り方 ]
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ベジミートはたっぷりのお湯につけてやわらかくなるまで戻す。
（戻し時間は約40分） |
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にんにくは薄切りし、バジルは適当な大きさに刻み、ＡとＢはそれぞれよく混ぜておく。 |
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やわらかく戻したベジミートを軽く押し洗いする。 |
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 のベジミートの水気をしぼってＡをまぶす。 |
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鍋にグレープシードオイルを熱し、にんにくを炒め、香り立ったらＢのトマトソースを加えて煮立てる。 |
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 のベジミートをグレープシードオイルで軽く揚げる。 |
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 を揚げているそばから のトマトソースに加え、中弱火で煮る。 |
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 にバジルを加え、時々かき混ぜながら水気がなくなるまで煮たら出来上がり。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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ベジミート
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ベジタスープの素
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グレープシードオイル
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有機トマトケチャップ
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無漂白小麦粉
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ダイストマト缶
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有機ウスターソース
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白こしょうパウダー
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ガーリックパウダー
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バジル
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
お肉を煮込んだようなとろとろ感がいいですね。まるで高級牛でも食べている感じ！
トマトとバジルの香りが素敵です！
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