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■チキンもどきソテー・カレーソース
［ 材料 ]
ベジミートブロックタイプ１袋（１人分はひとつかみ）、ベジタスープの素１袋（袋から出した粉状のもの）、こしょう、小麦粉各適量
玉ねぎ１/２個、にんにく１片、しょうが１片、酒大さじ２、水２カップ、カレー粉１/２カップ、ケチャップ大さじ１、しょうゆ小さじ１
[ 作り方 ]
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ベジミートブロックタイプをたっぷりの湯につけてもどし、水気をしぼってボールに入れ、ベジタスープの素、こしょう、小麦粉をまぶす。 |
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フライパンに多めのグレープシードオイルを熱し、①のベジミートを両面こんがりと焼く。 |
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ソースを作るーフライパンにグレープシードオイルを熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらにんにくとしょうがを加えて炒め、香り立ってきたら酒、カレー粉、水、ケチャップ、しょうゆを加え、とろみが出るまで火にかける。 |
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④ 皿に②のベジミートをのせ、③のソースをかける。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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ベジミート
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ベジタスープの素
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有機ブラックペッパー
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無漂白小麦粉
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光と波の天然水
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ベジタリアンのためのカレー粉
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有機トマトケチャップ
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杉樽仕込醤油
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
暑い季節に合うリゾートランチって感じがいいです！
お肉もどきはヘルシーだし、カレー味だから万人受けするメニューですね！
【体験者のコメント】
カレーソース・・・これ、ベジミートじゃないですね（^_^）
旦那も子供もよく食べてくれました☆
カレーソースも美味しくて食が進んじゃいました(*^_^*)また作りたいと思います。
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