|
■ひよこ豆と野菜のスープ
［ 材料 ]
|
玉ねぎ１個、トマト１個、じゃがいも６個、にんにく１片、ひよこ豆の水煮1缶
|
| ベジタスープの素2袋、水２L、地球の塩ミルで２０回、こしょう、コリアンダーパウダー各少々、グレープシードオイル、パセリ適量 |
[ 作り方 ]
|
|
玉ねぎ、にんにくはみじん切りし、トマトは粗みじん切り、じゃがいもは１ｃｍ位のサイコロ状に切る。 |
|
|
鍋にグレープシードオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、薄茶色に色づいてきたらじゃがいもとトマトを加えて、トマトがしんなりするまで炒める。 |
|
|
 に水とベジタスープの素を加えて煮立て、５〜６分煮る。 |
|
|
 にひよこ豆の水煮を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら塩、こしょう、コリアンダーパウダーで調味する。 |
|
|
器に注ぎ、パセリをちらす。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
|
|
|
|
|
|
ベジタスープの素
|
光と波の天然水
|
地球の塩
|
有機ホワイトペッパー
|
|
|
|
|
|
|
コリアンダーパウダー
|
グレープシードオイル
|
パセリ
|
ひよこ豆缶詰
|
 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
|
【 スタッフのコメント 】
こころも体もHOTになりそうなスープですね。
ひよこ豆がホクホクして栗みたいで美味しい！！シンプルな素材なのにこんなに深い味わいは、きっとダシとトマトが決め手ですね。
【体験者のコメント】
めちゃめちゃ美味しかったです（^‐^）/~~。
これがベジタリアン料理？と思うほどでした。あたしのお気に入りになりました！体も温まるし、寒い季節にはもってこいの１品ですね。
|
