動物性を一切使用しないヴィーガン・ベジタリアン料理レシピ(洋食)をご紹介!
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ベジタリアン料理レシピ(洋食)
◎かぼちゃのあったかクリームシチュー (2人分)
さむ〜い季節の免疫強化には、ベータカロチン豊富なかぼちゃのあったかクリームシチューがオススメです!お子様にも大人気のレシピです。
■かぼちゃのあったかクリームシチュー
[ 材料 ]
かぼちゃ1/8個、じゃがいも1個、さつまいも1/2本、玉ねぎ1/2個、ピーマン1個
A:
グレープシードオイル大さじ1、無漂白小麦粉大さじ2、水1/2カップ
B:
水適量(野菜がかぶる位の量)、ベジタスープの素1袋、ベイリーフ(ローリエ)1枚、豆乳1/2カップ、ナツメグパウダー、コリアンダーパウダー、こしょう各少々、地球の塩ミルで5回
[ 作り方 ]
野菜は全て食べやすい大きさに切る。
鍋にBのグレープシードオイルを熱し、玉ねぎを炒め、透き通り薄く色づいてきたらその他の野菜を加えて炒め、全体に油が回ったら小麦粉を入れ、弱火で3〜4分炒める。
に水1/2カップ加え、底に付いている小麦粉をへらでかき混ぜながら、全体にとろみが付くまでよく混ぜ、Cのかぶるくらいの水とベジタスープの素、ベイリーフ(ローリエ)を入れて煮る。
の野菜がやわらかくなったら豆乳を加え、ナツメグパウダー、コリアンダーパウダー、塩、こしょうで調味し、一煮立ちしたら出来上がり!
こんなものを使って作りました!! ベジタリアン食材
グレープシードオイル
無漂白小麦粉
光と波の天然水
ベジタスープの素
ベイリーフ
ソイドリーム
ナツメグパウダー
コリアンダーパウダー
有機ホワイトペッパー
地球の塩
これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます!
【 スタッフのコメント 】
女の子の大好きな野菜がた〜っぷり入った、100%植物性のヘルシーなクリームシチューだから、食べれば食べるほどきれいになれそうな感じがします。お腹がポカポカ温まって最高に美味しいです!!
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