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 ベジタリアン料理レシピ（洋食）
 ◎若鶏のクリーム煮もどき （８人分）
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やわらか〜い若鶏のような食感のクリーム煮は冬の人気メニューです。
深いコクとクリーミーな味わいなのに、とってもヘルシーだから女の子のハートをGETするあったかレシピです。
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■若鶏のクリーム煮もどき
［ 材料 ]
ベジミート・ブロックタイプ6カップ分、人参２本（大）、大根10cm、玉ねぎ2個、ピーマン５個、じゃがいも4個、グレープシードオイル適量、豆乳1カップ、地球の塩ミルで12回、こしょう、コリアンダーパウダー少々
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A：
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ベジタスープの素1袋（袋から出した粉状のもの）、無漂白小麦粉大さじ６
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B：
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ベジタスープの素2袋、酒１/２カップ、かぶるくらいの水、ベイリーフ2枚
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[ 作り方 ]
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ベジミートはお湯につけてやわらかく戻し、水気をしぼってAをまぶす。 |
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玉ねぎはくし型に切り、その他の野菜は乱切りする。 |
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鍋に多めのグレープシードオイルを入れて熱し、玉ねぎが薄茶色に色づくまで炒めたら、 のベジミートを加えて炒め、油が全体に回ったら人参、大根、じゃがいもを加えて更に炒める。 |
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 の野菜が全体になじんだらBを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。最後にピーマンを加える。 |
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 に豆乳を加えて煮立て、塩、こしょう、コリアンダーパウダーで調味する。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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グレープシードオイル
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ベジミート・ブロック
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ベジタスープの素
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有機ホワイトペッパー
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無漂白小麦粉
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光と波の天然水
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地球の塩
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コリアンダーパウダー
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ソイドリーム
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ベイリーフ
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
ほ〜んとにやわらかチキンですね^O^
植物性１００％とは思えないコクと深い味がたまりません。またおねがいしま〜す！！ |
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