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■ベジタリアンのハヤシライス
［ 材料 ]
ベジミート薄切りタイプ１/３袋、玉ねぎ3個、人参1本、マッシュルーム12個、しめじ1株、グレープシードオイル適量
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A：
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無漂白小麦粉大さじ１、ベジタスープの素1袋（袋から出した粉状のもの）、ガーリックパウダー、ナツメグ、こしょう各少々 |
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B：
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水400cc、野菜ジュース380㏄、赤ワイン150㏄、トマトの缶詰1缶(410ｇ)、ウスターソース70cc、ベジタスープの素1袋、ベイリーフ2枚 |
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C：
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玄米みそ大さじ１、しょうゆ小さじ１、白ごまクリーム小さじ１ |
[ 作り方 ]
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お湯で戻したベジミートの水気をしぼり、Ａをまぶしてグレープシードオイルで揚げる。（又は多めの油で炒めても良い） |
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玉ねぎ、人参、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。 |
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鍋にグレープシードオイルを熱し、玉ねぎを甘味が出るまでじっくり炒め、人参、マッシュルームを加えて更に炒める。 |
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十分に油が回ったら、 のベジミートとＢを加えて煮立て、煮立ったらＣを加えてフタをし、弱火でコトコト煮る。 |
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皿に玄米ご飯を盛りつけ、 を注ぎ、グリーンピースや青菜などを添える。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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ベジミート・薄切り
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ベジタスープの素
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無漂白小麦粉
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有機野菜飲むならこれ
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玄米味噌
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杉樽仕込醤油
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白ごまクリーム
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有機ホワイトペッパー
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グレープシードオイル
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ガーリックパウダー
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ナツメグ
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ベイリーフ
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ダイストマト缶
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有機ウスターソース
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
このハヤシライスはサラッとしているのに味わい深くて美味しいですね。
ベジミートなのにベジを感じさせないところが、またＧｏｏｄです♪
【体験者のコメント】
赤ワインが手元に無かったので、代わりに半分量のバルサミコ酢で代用したらコクがあってすごく美味しかったです。
これだけの調味料で、こんな味が出せるなんて～^_^
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