サクサクパイと野菜たっぷりのフィリングがヘルシーなミート風パイです。 手作り感が伝わる温もり系レシピで、ちょっとしたおもてなし料理にも使えます！

■カリフラワーのミート風パイ ［　材料　] パイ生地A： 全粒強力粉１カップ、全粒薄力粉１カップ、無漂白小麦粉１/２カップ パイ生地B： グレープシードオイル１/３カップ、水１/２カップ、塩ひとつまみ フィリング： カリフラワー１/４株、玉ねぎ１個、人参１/３本、ピーマン２個、しいたけ２枚ソイーズ２缶、（お好みでアーモンドチーズ１/２個分）、ベジタスープの素１袋、とうにゅうず大さじ３、こしょう、ナツメグ、ガーリックパウダー各少々 [　作り方　] パイ生地を作る−パイ生地ＡとＢをそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜ、Ａの粉類にＢを流し、生地全体がなじむまでよく混ぜる。 をラップにはさみ、上から麺棒で直径20cm位に丸く伸ばし、ふちを1ｃｍ高さに作る。 の底全体にフォークで穴を開け、180度のオーブンで7分焼き、オーブンから出しておく。 フィリングを作る−カリフラワーは小房に分けてゆで、細かく刻み、とうにゅうずで和える。 玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけはみじん切りして炒め、しんなりしたらソイーズを加え、更に炒め、ベジタスープの素、こしょう、ナツメグ、ガーリックパウダーで調味する。 とを混ぜ合わせ、のパイ生地に詰める。 180度のオーブンで20分焼き、オーブンから取り出して冷まし、8等分に切り分ける。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 グレープシードオイル 全粒強力粉 全粒薄力粉 無漂白小麦粉 クリスマス島の塩 ソイーズ 有機ホワイトペッパー 光と波の天然水 ベジタスープの素 とうにゅうず ガーリックパウダー ナツメグパウダー これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 こういうのって作るのが大変そうでなかなか出来ないイメージあるけど、やってみると意外と簡単に出来ますね! こんなレシピが普通につくれたら、ちょっと自慢できそう！！　食べ応え満天の美味しいパイですね。

カテゴリ別ベジタリアン料理レシピのご紹介

HOME｜今週のベジタリアン料理レシピ｜ベジタリアンライフを楽しむために
ベジタリアンクッキングの準備｜ベジタリアンのための代用品｜ベジタリアン調味料のおはなし
なぜベジタリアンが急増中？｜サイトマップ｜リンク集｜ベジタス通信｜お問い合せ