ホワイトソースがたまらなく美味しいパスタはいかがですか？ マッシュルームと大豆のハムの旨味がペンネによく絡んだ、あと引く美味しさです。

■マッシュルームのクリームペンネ ［　材料　] マッシュルームのマリネ―マッシュルーム６パック、塩大さじ２、すだち酢大さじ１、 グレープシードオイル又はオリーブオイル３カップ 生パスタ・ペンネ６袋、マッシュルームのマリネオイル無しで１カップ、玉ねぎ２個、大豆で作ったベジタスハム５cm、にんにく１片、酒１/４カップ、豆乳３カップ（６００cc）、コリアンダーパウダー小さじ１/４、こしょう、地球の塩、パセリ少々 [　作り方　] マッシュルームのマリネを作る―マッシュルームを縦４つ割りにし、塩とすだち酢を加えて混ぜ、オイルを注ぐ。（２日目位から美味しく食べられて、冷蔵庫で１ヶ月保存可能） 玉ねぎ、にんにくは薄切りし、大豆のハムは千切りする。 鍋にマリネ液のオイルをお玉１杯分注いで熱し、にんにく、玉ねぎ、大豆のハムを加えて炒め、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。 に酒を注ぎ、豆乳を加えて温め、コリアンダーパウダーと塩、こしょうで調味する。 生パスタを茹で上げ、よく水気をきってと混ぜ合わせる。 皿に盛り、パセリをふる。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 グレープシードオイル 有機すだち酢 クリスマス島の塩 有機ホワイトペッパー 生パスタ・ペンネ ベジタスハム 豆乳・ソイドリーム コリアンダーパウダー 地球の塩 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 マッシュルームのマリネは万能ですね。 豆乳だけなのにこんなに美味しいホワイトソースが出来るのはマッシュルームと大豆のハムの旨味のおかげ？ おもてなし料理にも使える嬉しいレシピですね。

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