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 ベジタリアン料理レシピ（洋食）
 ◎玄米ライスコロッケ （８人分）
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休日ランチにピッタリなコロコロ一口サイズのライスコロッケです。
ひよこ豆缶詰の汁でやさしい味に仕上がりました。お弁当にもGOODです！
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■玄米ライスコロッケ
［ 材料 ]
玄米２合、大豆で作ったベジタスハム5cm分、人参１/４本、玉ねぎ１/４玉、ピーマン1個
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| A： |
ひよこ豆缶詰の汁1缶分、水(ひよこ豆缶詰の汁と合わせて) 300cc、ベジタスープの素1袋、こしょう少々
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無漂白小麦粉、パン粉、ケチャップ、グレープシードオイル 適量
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| ※ このレシピに使用している大豆で作ったハムは、ごく微量ではございますが一部乳製品を使用しておりますので、完全ヴィーガンレシピではございません。 |
[ 作り方 ]
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大豆で作ったベジタスハム、人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。 |
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洗った玄米と とＡを混ぜ合わせて炊飯器(または圧力鍋等)で炊く。 |
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炊き上がった をラップで一口大に丸め、無漂白小麦粉、水で溶いた無漂白小麦粉(お好み焼き程度)をつけ、パン粉をまぶしてキツネ色に揚げる。 |
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お好みでケチャップをつけていただく。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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有機ＪＡＳ認定玄米
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ひよこ豆缶詰
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無漂白小麦粉
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グレープシードオイル
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ベジタスープの素
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ベジタスハム
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天然酵母パン粉
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有機ホワイトペッパー
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光波の天然水
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有機トマトケチャップ
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【 スタッフのコメント 】
見た目も味も◎ 子供のお弁当にもいい感じですね。
ほんのりやさしい玄米ご飯のお味がやみつきになりそうです。 |
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