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 ベジタリアン料理レシピ（洋食）
 ◎トマトスープON植物性チーズ（８人分）
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旨みとコクのあるトマトスープに植物性100％のチャイブ入りチーズをのせました。
ちょっと酸味の利いたサワークリームのようなチーズがアクセントになってとっても美味です！ |
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■トマトスープON植物性チーズ
［ 材料 ]
| A： |
玉ネギ１個、人参１本、ベジタスハム１/２本、にんにく１/２片、グレープシードオイル適量 |
| B： |
赤ワイン大さじ２、ベジタスープの素２袋、ベイリーフ２枚、水２L |
| C： |
ホールトマト１缶、サラダドリンク（トマトジュース）１本、塩、こしょう |
| D： |
植物性チーズ（クリーミーシーズ・チャイブ入り）１パック |
[ 作り方 ]
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玉ネギはくし型に切り、人参は短冊切りし、ベジタスハムはいちょう切り、にんにくは薄くスライスする。 |
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鍋にグレープシードオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら人参とベジタスハムを加えて全体に油がまわるように炒める。 |
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 に赤ワインをふりかけ、水、ベジタスープの素、ベイリーフを加えて煮立て、１０分煮る。 |
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 にＣのホールトマトとサラダドリンクを加え、５〜６分煮たら塩、こしょうで味を調える。 |
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スープ皿に注ぎ、クリーミーシーズをのせる。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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ベジタスハム
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ダイストマト缶
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ベジタスープの素
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オーガニックトマトジュース
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グレープシードオイル
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光波の天然水
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有機ブラックペッパー
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地球の塩
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クリーミーシーズ
チャイブ
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
見トマトのスープと植物性チーズが微妙にマッチして深い味わい！！
さっぱりした口当たりがクセになりそうなスープです。 |
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