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ベジタリアン料理レシピ(洋食)

◎かぼちゃとブロッコリーの粒マスタードサラダ(4人分)

ベジタリアン料理レシピ(洋食)かぼちゃとブロッコリーの粒マスタードサラダ ブラウンマスタードの酸味がきいたさっぱり味のドレッシングで、野菜の甘みが引き立ったサラダに仕上がりました。

■かぼちゃとブロッコリーの粒マスタードサラダ

[ 材料 ]

かぼちゃ1/6個、ブロッコリー1/2個、リンケッツ6本

A: マスタード大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、白ワインビネガー大さじ2、豆乳大さじ2、メープルシロップ大さじ1

[ 作り方 ]

1
Aの材料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
2
かぼちゃとブロッコリーは食べやすい大きさに切り蒸し煮しておく。
リンケッツは斜めにスライスしておく。
3
器に2を盛り、1のドレッシングをかけていただく。
こんなものを使って作りました!!  ベジタリアン食材

ベジタリアン食材/リンケッツ
ベジタリアン食材/ブラウンマスタード
ベジタリアン食材/クリスマス島の塩
ベジタリアン食材/メープルシロップ
リンケッツ
ブラウンマスタード
クリスマス島の塩
メープルシロップ
ベジタリアン食材/ウォールナッツ
ベジタリアン食材/ソイドリーム
ベジタリアン食材/白ワインビネガー
オリーブオイル
ソイドリーム
白ワインビネガー

これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます!

【 スタッフのコメント 】
大人味のドレッシングでさっぱり感がすごくいい!
こってり料理の箸休めにもよさそうです。
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