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 ベジタリアン料理レシピ（洋食）
 ◎かぼちゃとブロッコリーの粒マスタードサラダ（４人分）
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ブラウンマスタードの酸味がきいたさっぱり味のドレッシングで、野菜の甘みが引き立ったサラダに仕上がりました。 |
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■かぼちゃとブロッコリーの粒マスタードサラダ
［ 材料 ]
かぼちゃ１/６個、ブロッコリー１/２個、リンケッツ６本
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| A： |
マスタード大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、白ワインビネガー大さじ2、豆乳大さじ2、メープルシロップ大さじ1 |
[ 作り方 ]
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Ａの材料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 |
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かぼちゃとブロッコリーは食べやすい大きさに切り蒸し煮しておく。
リンケッツは斜めにスライスしておく。 |
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器に を盛り、 のドレッシングをかけていただく。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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リンケッツ
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ブラウンマスタード
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クリスマス島の塩
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メープルシロップ
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オリーブオイル
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ソイドリーム
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白ワインビネガー
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【 スタッフのコメント 】
大人味のドレッシングでさっぱり感がすごくいい！
こってり料理の箸休めにもよさそうです。 |
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