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■れんこんつみれ汁
［ 材料 ]
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つみれ：
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れんこん２０㎝、 しょうが１片、 にんじん１/２本、 長ネギ２本、 ごぼう１/３本、 グレープシードオイル大さじ１、 ベジタスープの素１袋（袋から出した粉状のもの）、 パン粉２カップ、 小麦粉１カップ、 こしょう少々 |
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スープ：
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水２Ｌ、 ベジタスープの素２袋、 白菜２枚、地球の塩ミル８回、 こしょう少々 |
[ 作り方 ]
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つみれをつくる。
れんこんとしょうがはすりおろし、にんじん、長ネギ、ごぼうはみじん切りにする。 |
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フライパンにグレープシードオイルを熱し、みじん切りにしたにんじん、長ネギ、ごぼうを炒め、しんなりしてきたら火を止めてボールに移し、すりおろしたれんこん、しょうがと合わせる。 |
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 にベジタスープの素とパン粉、小麦粉、こしょうを加えてよく混ぜ、直径３㎝位に丸め、グレープシードオイル（分量外）で揚げる。 |
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スープをつくる。
鍋に水とベジタスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら食べやすい大きさに切った白菜を入れて５～６分煮たら弱火にし、③のつみれを加えてひと煮立ちさせ塩、こしょうで調味する。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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ベジタスープの素
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グレープシードオイル
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地球の塩
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無漂白小麦粉
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天然酵母パン粉
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白こしょうパウダー
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
美これは美味しい！！ とっても上品で、ふだんの食事にもったいないくらい。すっごく好きな味です！！
【体験者のコメント】
レンコンのふわふわな食感がクセになりますね (*^_^*)
ごぼうと生姜の香りと旨みも合いますね☆
体がとても温まりました！
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