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■肉味噌もどき丼
［ 材料 ]
| A： |
ベジミートひき肉タイプ1袋、ベジタスープの素1袋（袋か出した粉状のもの）、グレープシードオイル適量 |
| B： |
にんにく２片、しょうが1片、赤唐辛子適量、グレープシードオイル適量 |
| C： |
玄米味噌大さじ３、酒大さじ2、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１、メープルシロップ大さじ１/２、水2カップ、ベジタスープの素（袋から出した粉状のもの） |
[ 作り方 ]
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ベジミートをたっぷりのお湯で戻し、水気をしぼってベジタスープの素を全体にまぶす。 |
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 をグレープシードオイルで揚げる。 |
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Bのにんにく、しょうがはすりおろし、赤唐辛子は輪切りする。 |
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Cの材料は全てボールに入れてよく混ぜておく。 |
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フライパンを熱し、 のベジミートを炒め、 のにんにく、しょうが、赤唐辛子を加えて更に炒め、 の合わせ調味料を注ぐ。 |
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 の水気がなくなるまで煮る。（水気が無くなってから、更にポロポロになるまでこんがり炒めると肉そぼろのような食感が生まれます） |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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ベジミート・ひき肉
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有機玄米味噌
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純米発酵調味料
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光と波の天然水
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グレープシードオイル
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杉樽仕込醤油
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メープルシロップ
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輪切り唐辛子
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ベジタスープの素
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
まるでお肉ですね！
お弁当はもちろん、これは幅広い使い方ができますね。例えば炒飯の具や餃子の中身にもいいですね。
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