和食ベジタリアン料理レシピのヴィーガンズクラブ/そら豆の醤油煮

動物性を一切使用しないヴィーガン・ベジタリアン料理レシピ（和食）をご紹介！

ベジタリアン料理レシピ（和食）

◎そら豆の醤油煮　（１５本分）

そら豆の季節に最高に美味しいおつまみはいかがですか？そら豆の素朴なお味がほっと心まで和ませてくれます。

■そら豆の醤油煮

［　材料　]

さやから出したそら豆４０粒位、水１カップ、醤油大さじ３、みりん大さじ３、メープルシロップ小さじ１/２

[　作り方　]

	そら豆の黒い部分に包丁で切れ目を入れる。
	鍋に水、醤油、みりん、メープルシロップを入れて煮立て①を入れる。
	弱火で落し蓋をして７～８分煮る。
	そのまま冷まし、一晩置いてからいただく。