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 ベジタリアン料理レシピ（和食）
 ◎ゴーヤチャンプルー（7人分）
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沖縄料理の代表ゴーヤチャンプルー！
ベジミートと豆腐を使って作りました。
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■ゴーヤチャンプルー
［ 材料 ]
ゴーヤ2本、ベジミート薄切りタイプ１/４袋、木綿豆腐１/２丁、ベジタスープの素1袋
無漂白小麦粉大さじ２、にんにく１片、しょうが１/２片
グレープシードオイル、こしょう、しょうゆ適量 |
[ 作り方 ]
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ゴーヤは縦半分に切ってから種を取り半月に切り、にんにく、しょうがは千切りする。
木綿豆腐は水気を切って食べやすくカットし、小麦粉をまぶす。 |
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ベジミートは湯で戻して水気をしぼり、ベジタスープの素、小麦粉をまぶす。 |
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 のベジミートを多めのグレープシードオイルで炒めて取り出し、残りのオイルで、にんにく、しょうが、木綿豆腐、ゴーヤを炒める。 |
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全体に火が通ったら、こしょう、しょうゆで調味する。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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ベジミート薄切り
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ベジタスープの素
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無漂白小麦粉
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グレープシードオイル
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有機ブラックペッパー
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杉樽仕込醤油
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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