動物性を一切使用しないヴィーガン・ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)をご紹介!
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ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)

◎チョコプルーンケーキ(20cmパウンドケーキ型使用)

ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)チョコプルーンケーキ ほんのりビターなチョコ風味にプルーンとくるみを入れて焼きました。

チョコプルーンケーキ 

[ 材料 ]

A:
無漂白小麦粉2カップ、オーガニックココア1カップ、ベーキングパウダー大さじ1
B:
メープルシロップ100cc、グレープシードオイル100cc、豆乳1・1/2カップ、塩ひとつまみ、天然バニラエッセンス大さじ1/2、(好みでオールスパイス小さじ1/8)
C:
プルーン15粒、くるみ1カップ

[ 作り方 ]

オーブンを180度に温めておく。(この時、余熱で5〜6分くるみをローストしておく)プルーンは食べやすい大きさに刻む。
Aの材料をふるいにかけ、Bの材料はボールに入れてよく混ぜる。
Aの粉類にBの液体を流し、下からすくうようにしてさっくり混ぜ、刻んだプルーンとローストして細かく砕いたくるみを加えて混ぜる。
を型に流し、180度のオーブンで40分焼く。
(竹串を刺して何もついてこなければOKです)
こんなものを使って作りました!!  ベジタリアン食材

ベジタリアン食材/無漂白小麦粉
ベジタリアン食材/オーガニックココア
ベジタリアン食材/ベーキングパウダー
ベジタリアン食材/メープルシロップ
無漂白小麦粉
オーガニックココア
ベーキングパウダー
メープルシロップ
ベジタリアン食材/グレープシードオイル
ベジタリアン食材/ソイドリーム
ベジタリアン食材/クリスマス島の塩
ベジタリアン食材/バニラエキストラクト
グレープシードオイル
ソイドリーム
クリスマス島の塩
天然バニラエッセンス
ベジタリアン食材/有機プルーン・種なし
ベジタリアン食材/有機くるみ・生
有機プルーン・種なし
有機くるみ・生

これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます!

【 スタッフのコメント 】
しっとり、ふわふわがいい感じ!チョコとプルーンが合っていて美味しい!!くるみが入っているのがいいですね。

【体験者のコメント】
このケーキはもう何回か作ってますが「ちょっとほろ苦くて大人の味っぽいけど、プルーンのところが甘くて、柔らかくて、すごく好き!」と子供たちにも大人にも大好評です。

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