◎いちごのショートケーキ（２２�p丸型使用）

卵も牛乳も砂糖も生クリームも使わずに美味しいショートケーキが出来ました！ いくら食べてもうしろめたくならないスイーツをお探しなら、これはおすすめです。

■いちごのショートケーキ ［　材料　] Ａ： 全粒強力粉１カップ、全粒薄力粉１カップ、ベーキングパウダー大さじ１ Ｂ： メープルシロップ100cc、グレープシードオイル100cc、豆乳２００cc、天然バニラエッセンス大さじ１/２、塩ひとつまみ Ｃ： 有機ソイホイップクリーム２パック、いちご２０個、ミントの葉適量 [　作り方　] オーブンを180度に温めておく。 Ｃのいちごは洗ってへたを取り、有機ソイホイップクリームはよく冷やしてホイップし、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。 Ａの粉類はふるいにかける。Bの液体はボールに入れてよく混ぜる。 Ａの粉類にBの液体を流し、下からすくうようにして、さっくりと混ぜる。 を型に流し、１８０度のオーブンに入れて約３０分焼く。（竹串を刺してなにも付いてこなければOKです。） 粗熱を取って型からはずし、ケーキクーラーの上で冷まし、上から１�pをスライスし、厚さ２等分に切る。 ２等分した中に有機ソイホイップクリームといちごをはさみ、全体にクリームでデコレーションしていちごを添える。冷蔵庫で充分に冷やし、切り分けてミントの葉を飾る。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 全粒強力粉 全粒薄力粉 ベーキングパウダー 天然バニラエッセンス メープルシロップ グレープシードオイル ソイドリーム クリスマス島の塩 有機ソイホイップクリーム これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 えっ！これ普通のショートケーキより美味しい！！ 作り方も材料もシンプルで子供のバースデーケーキにもいいかも！ 【体験者のコメント】 子供の誕生日にショートケーキを作りました。 いちごの季節ではないので、生のブルーベリーにしたのですが、本格的なデコレーションケーキがこんなに簡単に出来てしまうなんて嬉しいですね。 甘味はあっさりでヘルシーですが、スポンジ自体がしっかりしているので、すごく満足感がありますね。子供達と一緒に作ったのですが、やっぱり手作りケーキが何より嬉しそうでした。

カテゴリ別ベジタリアン料理レシピのご紹介

HOME｜今週のベジタリアン料理レシピ｜ベジタリアンライフを楽しむために
ベジタリアンクッキングの準備｜ベジタリアンのための代用品｜ベジタリアン調味料のおはなし
なぜベジタリアンが急増中？｜サイトマップ｜リンク集｜ベジタス通信｜お問い合せ