生ブルーベリーを使ってとってもぜいたくなチョコレートケーキを作りました！ お誕生日のケーキにも喜ばれますよ！

■ブルーベリー生チョコケーキ ［　材料　] スポンジ：A 全粒強力粉1カップ、全粒薄力粉1カップ、ベーキングパウダー大さじ１ （アルミニウム不使用のもの） スポンジ：B メープルシロップ100cc、グレープシードオイル100cc、豆乳200cc ノーカフ１/３カップ（穀物コーヒー）、オーガニックココア１/３カップ 天然バニラエッセンス大さじ1/２、塩ひとつまみ クリーム： オーガニックココア1カップ、メープルシロップ１/３カップ、豆乳200cc アーモンドクリーム大さじ２、天然バニラエッセンス大さじ１/２、塩ひとつまみ その他： ブルーベリージャム、生ブルーベリー適量 [　作り方　] クリームを作るークリームの材料を全て混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 スポンジをつくるーAとBの材料をそれぞれ各ボールに入れて混ぜ合わせておく。 オーブンは180度に温めておく。 Aの粉類にBの液体を加え、下からすくうようにして、さっくりと混ぜる。 を型に流し、180度で30分焼く。（竹串を刺して何も付いてこなければOKです） をケーキクーラーにのせて冷まし、型からはずして上から１ｃｍ分を平らになるようスライスし（スライスした分は使わない）、横から半分の高さになるようスライスする。 デコレーションー半分にスライスしたところを開き、ブルーベリージャムをたっぷり塗り、また元に戻し、上から全体を包むようにクリームを塗る。 の表面に生ブルーベリーを飾り、残りのクリームで飾る。 冷蔵庫で冷やして切り分ける。 ※このケーキは１日冷蔵庫で冷やしてから食べると、味がなじんでさらに美味しくいただけます。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 全粒強力粉 全粒薄力粉 ベーキングパウダー メープルシロップ グレープシードオイル ソイドリーム ノーカフ クリスマス島の塩 オーガニックココア 天然バニラエッセンス アーモンドクリーム ブルーベリージャム これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 お店で食べる甘味たっぷりのふわふわケーキと違って、しっとりしていて甘さも上品！この手作り感がまた、美味しさを引き立ててる感じです。

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