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■かぼちゃのプリン
［ 材料 ]
茹でてつぶしたかぼちゃ１カップ分（きれいな黄色に仕上げたい時は皮の部分は使用しない。健康志向の方は皮ごとつぶして使用する。写真は皮無しです。）
木綿豆腐１丁、メープルシロップ１/２カップ、くず粉小さじ１/２、天然バニラエッセンス大さじ１、グレープシードオイル大さじ１、塩ひとつまみ、豆乳１カップ、水１/２カツプ
[ 作り方 ]
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豆腐は水切りし、オーブンは180度に温めておく。 |
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かぼちゃプリンの材料を全てミキサーに入れて、なめらかになるまでひく。 |
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プリン型にメープルシロップを１～２mm厚（分量外なのでお好みの量に調整）に流し、その上から、そっと②を流す。 |
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熱湯を入れた天板に③を並べ、アルミホイルをかぶせ、180度で約30分焼く。 |
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オーブンから出し、冷めたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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メープルシロップ
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吉野くず・粉末
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グレープシードオイル
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天然バニラエッセンス
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ソイドリーム
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クリスマス島の塩
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
これってプリンですよね！えっ？作ったんですか？普通に買って来たプリンだと思って食べました・・・。
本当に卵使ってないんですか？牛乳も？これすごく美味しいんですけど・・・。
少し大袈裟に聞こえますが、入社してまだ間もないスタッフのコメントでした。
【体験者のコメント】
Aさん
昨日たまたま、かぼちゃと豆腐を買っていたのですぐに作れました。それも、いろんなものを買い物した中のひとつではなく、かぼちゃと豆腐だけを買ってきていたのでレシピを見てびっくりでした。
かぼちゃプリンを予感していたのかも！！
クリーミーでかぼちゃの味がしっかり。かぼちゃとメープルの相性が◎でした。
早く食べたかったので、すぐに食べる分だけ冷凍庫で冷やしていたらアイスになっていて、これまた美味！
スタッフさんのコメントどおり、スイーツショップの味でした。美味しいレシピありがとうございました。
BAさん
卵も使わずにプリンができることに驚きました(゜〇゜)
砂糖なしでも甘くって、かぼちゃの甘味が生きていますね。
美味しくいただきました！
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