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■穀物コーヒーロールケーキ
［ 材料 ]
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A：
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全粒薄力粉１カップ、アーモンドプードル１カップ、穀物コーヒー（ノーカフ）大さじ３、ベーキングパウダー大さじ１（アルミニウム無添加のもの） |
| B： |
メープルシロップ120㏄、豆乳１カップ、グレープシードオイル大さじ2、天然バニラエッセンス大さじ１、塩ひとつまみ |
| C： |
ソイホイップクリーム１箱、穀物コーヒー大さじ３ |
| D： |
穀物コーヒー大さじ１、ラム酒大さじ１、お湯大さじ２ |
[ 作り方 ]
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オーブンは１８０度に温めておく。 |
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A,B,C,Dはそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜる。（Cのクリームは冷蔵庫でよく冷やしておく。） |
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AのボールにBを流し入れ、下からすくうようにしてよく混ぜる。 |
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オーブンシートを敷いた天板に③を流し、均等に広げて20分焼き、粗熱がとれたら乾燥防止のラップをかぶせて冷ます。 |
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 が冷めたらラップをはずし、Dのシロップを全体にハケで塗り、その上からCのクリームを均等に広げる。（巻き終わりになる奥側のはじ2cmは塗らない） |
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下に敷いてあるオーブンシートを利用して、手前から奥に向かってくるりと巻く。巻き終わりに定規をあてて固定し、冷蔵庫で2時間以上冷やして切り分ける。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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全粒薄力粉
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アーモンドプードル
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ノーカフ
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ベーキングパウダー
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メープルシロップ
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ソイドリーム
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グレープシードオイル
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バニラエッセンス
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クリスマス島の塩
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ソイホイップクリーム
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光と波の天然水
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
このほろ苦い感じがたまらない！！コーヒーは苦手だけど、穀物コーヒーはすっごく美味しい♪
スポンジのしっとり感とラム酒の風味が大人っぽいケーキですね。
【体験者のコメント】
このスイーツは危険でしょ！！
私も大好きで、つい食べ過ぎてしまうやばい系スイーツです。
でも『そんなの関係ねぇ』ですよね★★★
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