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 ベジタリアン料理レシピ（スイーツ）
 ◎かぼちゃの皮のグリーンケーキ （マドレーヌカップ12個分）
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かぼちゃの皮を利用して、素朴な味のグリーンケーキを作りました！
食べる時には魔法使いのおばあさんに願い事をしてからいただきましょう。あなたの願い事が叶いますように・・・『ビビディ・バビディ・ブー！！』
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■かぼちゃの皮のグリーンケーキ
［ 材料 ]
くるみ1袋（50g）
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A：
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全粒強力粉１/２カップ、全粒薄力粉１カップ、アーモンドパウダー１/２カップ、ベーキングパウダー大さじ１（アルミニウム無添加のもの） |
| B： |
かぼちゃの皮１/２個分（塩煮したかぼちゃの皮の部分）、グレープシードオイル１/４カップ、メープルシロップ１/２カップ、豆乳350cc、天然バニラエッセンス大さじ１、塩ひとつまみ |
[ 作り方 ]
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オーブンは180度に温めておく。（余熱でくるみをローストし、細かくくだいておく） |
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Aの材料はボールに入れてよく混ぜる。 |
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Bの材料は全て合わせてミキサーでなめらかになるまでひく。 |
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 の粉類に を流し、下からすくうようにして混ぜ、最後にくるみを加えて混ぜ、型に流し、180℃のオーブンで30〜35分焼く。（写真はトッピングに松の実をのせてから焼いています） |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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グレープシードオイル
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全粒強力粉
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全粒薄力粉
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アーモンドパウダー
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ベーキングパウダー
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メープルシロップ
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ソイドリーム
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バニラエッセンス
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クリスマス島の塩
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有機くるみ・生
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
素朴な味なのに深みがあって、甘さ控えめの美味しいスイーツですね。
かぼちゃの皮だけ使っているのに、かぼちゃの味がしっかりしていて風味がいいですね。
ほんのりグリーンなのもキレイでいい感じ！！ |
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