ゼラチンを使わないふんわりやさしいムースです。 おしゃれにクリーム(ソイホイップを泡立てたもの)を添えるとおもてなしにもＧＯＯＤです♪

■ベジタリアンのココアムース ［　材料　] 豆乳800cc、メープルシロップ200cc、吉野くず粉末大さじ1・1/4、フレーク寒天大さじ1・1/4、ココア大さじ1、塩一つまみ、バニラエッセンス小さじ1/2 [　作り方　] ココアを茶こしでふるっておく。 全ての材料を鍋に入れ、泡立て器でよくかきまぜる。 を火にかけ、沸騰したら弱火で寒天が溶けるまで２〜３分加熱する。 カップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 ソイドリーム オーガニックココア メープルシロップ 吉野くず・粉末 フレーク寒天 バニラエキストラクト クリスマス島の塩 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 ホッ(＾ｖ＾)とするやさしい味でしっかり甘みもあるけど後味すっきり♪ いくらでも食べちゃいそうです。 甘党にはメープルシロップをかけてもいいかも。

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