和と洋がコラボした大人気のスイーツです。 ちょっぴりビターな抹茶とアクセントのむき栗が心地いい、おもてなしにもぴったりなロールケーキをどうぞ。

■抹茶のロールケーキ ［　材料　] A： 全粒薄力粉１カップ、アーモンドプードル１カップ、抹茶大さじ１、ベーキングパウダー大さじ１（アルミニウム無添加のもの） B： メープルシロップ120�t、豆乳１カップ、グレープシードオイル大さじ2、天然バニラエッセンス大さじ１、塩ひとつまみ C： ソイホイップクリーム１箱、抹茶大さじ１ D： メープルシロップ大さじ２、水大さじ１ むき栗１袋 [　作り方　] オーブンは１８０度をし、むき栗は４つ割にし、抹茶は茶こしでこしておく。 A,B,C,Dはそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜる。（Cのクリームは冷蔵庫でよく冷やしておく。） AのボールにBを流し入れ、下からすくうようにしてよく混ぜる。 オーブンシートを敷いた天板にを流し、均等に広げて20分焼き、粗熱がとれたら乾燥防止のラップをかぶせて冷ます。 が冷めたらラップをはずし、Dのシロップを全体にハケで塗り、その上からCのクリームを均等に広げ、むき栗をのせる。（巻き終わりになる奥側のはじ2cmは塗らない） 下に敷いてあるオーブンシートを利用して、手前から奥に向かってくるりと巻く。巻き終わりに定規をあてて固定し、冷蔵庫で2時間以上冷やして切り分ける。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 全粒薄力粉 アーモンドプードル 有機抹茶(缶入り) ベーキングパウダー メープルシロップ ソイドリーム グレープシードオイル バニラエキストラクト クリスマス島の塩 ソイホイップクリーム 光と波の天然水 有機むき栗 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 抹茶の風味がとてもよくて甘すぎないので、たっぷりクリームもぺろりといただけちゃいますよ。 洋菓子派も和菓子派も納得のロールケーキです♪

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