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ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)

◎スィートポテトケーキ(9個分)

ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)スィートポテトケーキ 女性の大好きなさつまいもを使って、変わりスィートポテトケーキを作ってみました。

さつまいもの素朴な味わいが楽しめます。

■スィートポテトケーキ

[ 材料 ]

A: さつまいも2本(長さ20cm太さ5cm位のもの)
B: 豆乳1カップ、米飴大さじ1、メープルシロップ大さじ3、有機ソイホイップ大さじ3
天然バニラエッセンス大さじ1、シナモンパウダー小さじ1/2、ターメリックパウダー小さじ1/4、塩ひとつまみ、
C: 全粒薄力粉1カップ、ベーキングパウダー(アルミニウム無添加のもの)小さじ1
D: 有機ソイホイップ適量

[ 作り方 ]

1
さつまいも2本は皮をむき、1cm幅の輪切りにしてやわらかく茹で、熱いうちにつぶす。
2
1にBの材料を加え、よく混ぜる。
3
Cの材料をふるいにかけて、2に加え、さっくりと混ぜる。
4
天板にオーブンシートを敷き、3を平らにのばし、180度に温めたオーブンで20分焼く。
5
4が冷めたら、十字4等分にカットし、ホィップした有機ソイホィップを塗って重ね、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
6
5を縦3等分、横3等分に切り分ける

こんなものを使って作りました!!  ベジタリアン食材

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ターメリック
シナモンパウダー

これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます!

【 スタッフのコメント 】
クリームがサンドしてあるので、もちもちしたミルクレープみたいで美味しいです!
食物繊維がたっぷり摂れて、きれいになれそうなのが嬉しいケーキですね。
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