スイーツ（菓子）ベジタリアン料理レシピのヴィーガンズクラブ/さつまいもの茶巾しぼり

動物性を一切使用しないヴィーガン・ベジタリアン料理レシピ（スイーツ）をご紹介！

ベジタリアン料理レシピ（スイーツ）

◎さつまいもの茶巾しぼり（１５個分）

飾らない素朴な甘さがうれしい、さつまいもを使った和菓子です。
ほっと一服いかがですか。

■さつまいもの茶巾しぼり

［　材料　]

さつまいも２本（正味２５０g）、玄米もち１個（５０ｇ）、抹茶小さじ１、塩ひとつまみ

[　作り方　]

	さつまいもは厚めに皮をむき、２ｃｍ幅の輪切りにし水にさらす。
	のさつまいもを蒸し器でやわらかくなるまで蒸したら、熱いうちに裏ごしする。（蒸し器にふきんを敷き、その上にサツマイモを並べる）
	玄米もちは１ｃｍ角に切り、蒸し器にのさつまいもを広げ、玄米もちをのせて玄米もちがやわらかくなるまでさらに蒸す。
	をオーブンシートに取りだし、塩ひとつまみを足し熱いうちによくねる。
	の半量に抹茶を混ぜ、さらによくねる。
	それぞれの生地を１５等分して丸めたら、２色の生地をくっつけオーブンシートで包み、ねじるようにしてしぼり形を整える。