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ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)

◎レーズンサンドクッキー (8個〜10個分)

ベジタリアン料理レシピ(スイーツ)レーズンサンドクッキー ホロホロとくずれそうなくらい繊細なクッキーに、しっかり洋酒のきいたヴィーガンチーズをはさみました。ティータイムにぜひどうぞ!!

■レーズンサンドクッキー 

[ 材料 ]

A: 全粒薄力粉       2カップ
グレープシードオイル 1/2カップ
黒糖            1/4カップ
クリスマス島の塩    ひとつまみ
B: 洋酒漬けレーズン   1/2カップ
メープルシロップ     大さじ5
クリーミーシーズ     1/2個

[ 作り方 ]

1
Aの全粒薄力粉、黒糖、塩をよく混ぜ合わせ、グレープシードオイルを注いで全体によく混ぜ合わせる
2
1をラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。
3
オーブンシートに2を5o厚さに伸ばし切れ目を入れる。
4
180℃で12分焼く。
5
Bの材料は鍋に入れて火にかけ、沸騰したら1分煮立て火を止める。熱いうちクリーミーシーズを混ぜ、冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。
6
4のクッキーに5のクリームをぬりサンドする。

こんなものを使って作りました!!  ベジタリアン食材

ベジタリアン食材/全粒薄力粉
ベジタリアン食材/グレープシードオイル
ベジタリアン食材/有機黒糖
ベジタリアン食材/クリスマス島の塩
全粒薄力粉
グレープシードオイル
有機黒糖
クリスマス島の塩
ベジタリアン食材/有機レーズン
ベジタリアン食材/メープルシロップ
ベジタリアン食材/クリスマス島の塩
有機レーズン
メープルシロップ
クリーミーシーズ

これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます!
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