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■栗入り中華おこわ
［ 材料 ]
もち玄米１合、玄米１合、ベジタスハム100g、竹の子水煮100g、しいたけスライス10g、人参1/2本、むき栗1袋、ごま油大さじ1
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| 調味液： |
醤油大さじ1、発酵調味料大さじ2、酒大さじ2、ベジタスープの素1/2袋(袋から出した粉状のもの)、ガーリックパウダー小さじ1、おろし生姜小さじ1、こしょう少々 |
[ 作り方 ]
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しいたけスライスは水で戻しておく(戻し汁はとっておく)。
もち玄米と玄米は合わせて水洗いし、一晩水につけておく。 |
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ベジタスハム、竹の子水煮、人参は1cm角に切り、水で戻したしいたけスライスは粗く刻む。 |
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鍋にごま油を熱し を軽く炒めたら調味液を加え汁気がなくなるまで炒める。 |
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圧力なべに水切りした①の玄米と の具とむき栗としいたけの戻し汁400cc(足りなければ水を足す)を入れ軽く混ぜてから炊く。
(圧力鍋によって違いますが、強火で加熱し圧力がかかったら中火から弱火にして20分炊く) |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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ベジタスープの素
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杉樽仕込醤油
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純米発酵調味料
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有機JAS認定玄米
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有機もち玄米
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純正胡麻油
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しいたけ・スライス
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竹の子水煮
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ガーリックパウダー
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生おろし生姜
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ベジタスハム
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有機ホワイトペッパー
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
見た目よりもあっさりしていて、ほくほくの栗がおいしい～♪♪
圧力鍋で簡単に炊けるのもうれしいです。
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