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■車麩の中華てりやき丼
［ 材料 ]
玄米ごはん４杯、車麩８枚、玉ねぎ大１個、エリンギ１パック、片栗粉、ごま油、青菜適量
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| A： |
水２カップ、スライスにんにく小さじ1、おろし生姜大さじ１/２、みりん大さじ３、しょうゆ大さじ３、メープルシロップ大さじ１、ベジタスープの素１/２袋（袋から出したもの） |
[ 作り方 ]
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玉ねぎは１cm幅にスライス、エリンギは長さを半分にして５mm幅にスライスする。 |
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玉ねぎとＡの材料をすべて鍋に入れ、玉ねぎがしんなりしたり火を止めて、車麩をひたし柔らかくなるまで戻す。 |
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フライパンにごま油を少量入れてエリンギを炒め、車麩の漬け汁大さじ３を加えて、汁気がなくなるまで炒め皿に取る。 |
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 の車麩を軽くしぼり、片栗粉を軽くまぶしたらごま油で両面を焼き色がつくまで炒め、残りの漬け汁をすべて加えて少しとろみと照りがでるまで煮からめる。 |
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器に玄米ご飯、玉ねぎ、エリンギ、車麩、青菜を盛る。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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生おろし生姜
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スライスにんにく
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杉樽仕込醤油
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純米発酵調味料
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メープルシロップ
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車麩
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ベジタスープの素
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光と波の天然水
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片栗粉
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ごま油
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
ジューシーでボリューム満点です！！
作りたてと、冷めてからは食感が変わってどちらもＧＯＯＤ♪
食感もお肉みたいだけど全粒粉で超ヘルシーですよ。
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