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 ベジタリアン料理レシピ（洋食）
 ◎カリフラワーのマリネ （１個分）
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ピリリと甘辛いビネガーが食をそそる一品です。
ピクルスよりもマイルドで、ノンオイルも嬉しいダイエットレシピです。パンメニューの付け合せに良く合います。 |
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■カリフラワーのマリネ
［ 材料 ]
カリフラワー1個、玉ねぎ１/２個
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| A： |
りんご酢1カップ、水１/２カップ、メープルシロップ大さじ３、赤唐辛子少々、地球の塩ミルで20回
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[ 作り方 ]
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カリフラワーは小房に分けて茹でる。 |
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玉ねぎは薄切りする。 |
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Ａの材料を全て鍋に入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて５〜６分煮て火を止め、茹でたカリフラワーを加えて冷ます。 |
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 が冷めたら冷蔵庫で冷やしていただく。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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有機りんご酢
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光と波の天然水
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メープルシロップ
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地球の塩
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輪切り唐辛子
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
さっぱりしていて甘辛いカリフラワーが食をそそりますね。
サラダの代わりにバリバリ食べたくなっちゃう。
上品なお味にはまります！ |
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