お肉の食感と味にこだわったベジタリアンのためのハンバーグを作りました。 簡単に出来るソースでごはんが美味しくいただけます。

■ベジタリアンハンバーグ・バーベキューソース ［　材料　] A： ベジミート細切りタイプ３カップ、ベジミートひき肉タイプ１・１/２カップ B： 玉ねぎ１/２個、にんにく１/２片、しょうが１/２片、レンコン５cm C： パン粉１/２カップ、強力粉１/２カップ D： ベジタスープの素１袋、地球の塩ミルで10回、こしょう少々 ソース： 玉ねぎ１/２個、にんにく１/２片、しょうが１/２片、みりん100cc、醤油50cc、 グレープシードオイル大さじ２ [　作り方　] Aのベジミートはたっぷりのお湯で戻し水気をしぼり、細切りタイプは手でもみこむようにして細かくする。 Bの玉ねぎはみじん切りし、にんにく、しょうが、レンコンはすりおろす。 にんにく、しょうが、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら�@のベジミートを加えてよく炒めボールに移す。 にすりおろしたレンコンとC、Dを加えてよく混ぜ、ハンバーグ型にする。 ソースの材料の玉ねぎ、にんにく、しょうがをミキサーにかけ、グレープシードオイルで炒め、みりんと醤油を加えて中火で5分煮る。 フライパンにグレープシードオイルを熱し、ハンバーグを並べて焼く。（焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして２分半、更にひっくり返して2分半焼く。） ハンバーグを皿にのせ、ソースをかける。 こんなものを使って作りました！！　　ベジタリアン食材 ベジミート・細切り ベジミート・ひき肉 天然酵母パン粉 全粒強力粉 ベジタスープの素 地球の塩 有機ブラックペッパー 純米発酵調味料 杉樽仕込醤油 グレープシードオイル これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ 【　スタッフのコメント　】 本物のお肉の食感に近いですね。 お肉は大好きだけど健康も気になる・・・そんな方に最適なハンバーグですね！

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