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■すき焼き風味コロッケ
［ 材料 ]
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じゃがいも12個、長ねぎ6本、にんにく1片
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無漂白小麦粉、パン粉、グレープシードオイル各適量
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| A： |
みりん大さじ５、しょうゆ大さじ3、酒大さじ１、ベジタスープの素1袋（袋から出した粉状のもの）、メープルシロップ大さじ１ |
[ 作り方 ]
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じゃがいもはやわらかく茹でてつぶす。 |
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長ねぎは小口切りし、みじん切りしたにんにくと共にグレープシードオイルで炒め、しんなりしたらAを加えて１分くらい煮立てる。 |
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 を のじゃがいもに加えてよく混ぜ、１２等分し、コロッケ型に整える。 |
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 に水で溶いた小麦粉をたっぷりつけてから、パン粉をまぶし、グレープシードオイルでキツネ色になるまで揚げる。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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グレープシードオイル
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純米発酵調味料
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杉樽仕込醤油
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ベジタスープの素
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メープルシロップ
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無漂白小麦粉
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天然酵母パン粉
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
ソースがいらないのがいいですね。 これなら冷めても美味しく食べられそう！！
それでもやっぱり、揚げたてサクサクをガブリといきたいコロッケですね☆
【体験者のコメント】
じゃがいもがいっぱい食べられますね！
じゃがいもだけであんな簡単にコロッケが作れて・・・しかも衣が水溶き小麦粉だから超手間いらず☆実はコロッケ作るの面倒だから嫌いだったんですが、これならいつでも作っちゃいます(^_^)V
味も付いているからホントいいですね！
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