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■板麩と根菜のサラダ
［ 材料 ]
切り板麩1袋(４０ｇ)、干し古代蓮根１袋(３０ｇ)、じゃがいも３個、人参１/２本、無漂白小麦粉、グレープシードオイル適量、好みで青ジソドレッシング、ゴマドレッシング
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| A： |
めんつゆ大さじ１・１/２、水大さじ１・１/２ |
[ 作り方 ]
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板麩と蓮根はＡに浸し水分を全て吸うまでしばらく置く。 |
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グレープシードオイルを熱し、 に無漂白小麦粉を軽くまぶし、焦げないように注意しながらかりっとするまで揚げる。 |
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じゃがいもと人参は千切りにし、さっと茹でて冷水にさらしたら水気をとる。 |
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器に を盛り、食べる直前に とドレッシングをかけていただく。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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準備中
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無漂白小麦粉
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光と波の天然水
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ベジタスープの素
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オーサワの有機めんつゆ
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準備中
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準備中
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準備中
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準備中
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切り板麩
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干し古代蓮根
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うまあじ青ジソドレッシング
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ごまドレッシング
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
葉物のサラダが定番だけど根菜のサラダはやさしい味がしますね。
板麩とレンコンはおつまみやおやつにもぴったりです！
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