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■干ししいたけの田作り風
［ 材料 ]
| しいたけスライス１袋、片栗粉大さじ１、白ゴマ、ごま油適量 |
| A： |
酒大さじ１、しょうゆ大さじ１、りんご酢大さじ１、みりん大さじ２、メープルシロップ小さじ１、唐辛子ひとつまみ（好みで） |
[ 作り方 ]
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しいたけスライスは水で戻し、しぼっておく。（戻し汁は別の料理に使ってください） |
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Ａの材料を鍋に入れて、少しとろみがつくまで弱火で煮詰める。 |
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 のしいたけスライスに片栗粉をまぶして弱火〜中火に熱したごま油でカラリと揚げる。 |
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 を のタレにからませたら器に盛り、白ゴマをふりかける。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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しいたけ・スライス
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ごま油
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杉樽仕込醤油
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有機りんご酢
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純米発酵調味料
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メープルシロップ
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片栗粉
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輪切り唐辛子
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有機いりごま・白
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
干し椎茸って“純和食で食卓のわき役”のイメージでしたが一番人気でした(^O^)／
おかずがない時はこれだけでもご飯おかわりしちゃいそうです。
簡単で、おつまみやおやつにもおすすめ♪
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