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■アマランスたらこ風スパゲティ
［ 材料 ]
| スパゲティ300g、プチヴェール1袋、スライスにんにく大さじ1、輪切り唐がらしひとつまみ、オリーブオイル大さじ3、しょうゆ小さじ1、塩適量 |
| A： |
アラマンス1袋（g）、水300cc、ベジタスープの素（袋から出したもの）１/２袋、塩ひとつまみ、醤油小さじ１、みりん小さじ１ |
[ 作り方 ]
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アマランサスを鍋に入れて空煎りし、香ばしい香りがしてきたら水300ccとベジタスープの素を入れて強火で5分煮る。 |
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ふたをしてさらに弱火で15分煮たら火を止めて、醤油とみりんを加えて味を調える。 |
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別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を多めに入れてスパゲティをゆでる。
ゆで上がる1分前にプチヴェールを入れて一緒にゆでる。 |
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フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れて弱火でにんにくの香りがするまでじっくり炒めたら、ゆでたスパゲティとプチヴェール、炊いたアマランス、スパゲティのゆで汁をお玉1杯分入れてよくからめ、醤油と塩で味を調える。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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5分づきスパゲッティ
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光と波の天然水
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ベジタスープの素
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クリスマス島の塩
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杉樽仕込醤油
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アマランス（全粒）
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スライスにんにく
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アルチェネロオリーブオイル
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輪切り唐辛子
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
たらこみたい！！ 粒々感がくせになりそうです♪
炊いたアマランスはサラダやあえ物にもGoodですよ。
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