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■もやしうどん
［ 材料 ]
| めんつゆ： |
（基本のめんつゆ参照）
水600㏄、醤油100cc、みりん100cc、べジタスープの素１袋 |
もやし５袋、うどん750ｇ、にんにく（大）1片、地球の塩、こしょう適量 |
[ 作り方 ]
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めんつゆを作る：水とベジタスープの素を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら７～８分煮出し、醤油とみりんを加えて3分煮る。 |
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ごま油を熱し、みじん切りしたにんにくを炒め、もやしを加えてさっと炒めて塩、こしょうする。 |
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うどんを茹で、流水でよく洗う。 |
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器にめんつゆとうどんを入れ、 のもやしをのせる。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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光と波の天然水
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杉樽仕込醤油
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純米発酵調味料
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ベジタスープの素
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ごま油
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地球の塩
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有機ブラックペッパー
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
しゃきしゃきもやしがたまらない！
さっぱりして美味しいですね。
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