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 ベジタリアン料理レシピ（スイーツ）
 ◎ヴィーガン・ベジタリアンのガトーショコラ（３㎝×８㎝×１２個 シリコン型を使用）
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ちょっぴりビターな大人スイーツを作りました。
豆腐の入ったしっとりと濃厚なガトーショコラです！
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■ヴィーガン・ベジタリアンのガトーショコラ
［ 材料 ]
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Ａ：
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全粒強力粉）1/２カップ、全粒薄力粉１/２カップ、ピュアココア2/3カップ、ベーキングパウダー小さじ1（アルミニウム無添加のもの） |
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Ｂ：
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オーガニックチョコ50グラム、豆乳2/3カップ、グレープシードオイル1/2カップ |
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Ｃ：
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メイプルシロップ1カップ（200cc）、豆乳2/3カップ、もち米飴1/4カップ、木綿豆腐1/3丁、玄米みそ小さじ1、ラム酒小さじ1、天然バニラエッセンス小さじ1/2 |
[ 作り方 ]
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オーブンを１８０度にあたためておく。 |
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Ａの材料を全てふるいにかけてよく混ぜる |
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Ｂの材料を湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。 |
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Ｃの材料を全てミキサーにかけて全体がなめらかになったら、 を加えてもう一度なめらかになるまでミキサーにかける。 |
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 に を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。（下からすくうようにして手早く混ぜる。） |
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型に流し、180度のオーブンで約４０分焼く。（竹くしを刺して何もついてこなければ焼き上がり） |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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全粒強力粉
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全粒薄力粉
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ベーキングパウダー
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オーガニックココア
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オーガニックチョコ
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もち米飴
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天然バニラエッセンス
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ソイドリーム
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グレープシードオイル
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有機玄米生みそ
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メープルシロップ
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
植物性１００％で作ったとは思えない美味しさ！
濃厚なのに、後味がすっきりしていてもっと食べたいって感じです！！ |
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