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 ベジタリアン料理レシピ（スイーツ）
 ◎五黒豊穣のソフトクッキー （１０枚分）
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さくっとしたソフトクッキー生地に五黒豊穣の餡を包んで焼き上げました。
ピーナッツバターとコーヒーが隠し味の体が喜ぶ優しいクッキーに仕上がりました。 |
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■五黒豊穣のソフトクッキー
［ 材料 ]
| A： |
全粒薄力粉２カップ、ベーキングパウダー大さじ１/２（アルミニウム不使用のもの）、メープルシュガー１/２カップ、塩ひとつまみ
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| B： |
ピーナッツバタークランチ大さじ３、グレープシードオイル８０cc、豆乳８０cc、インスタントコーヒー小さじ１
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| C： |
五黒豊穣４袋、メープルシロップ大さじ２
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[ 作り方 ]
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Ｃを混ぜ合わせておく。 |
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Ａの材料を全てボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
（全粒小麦粉はふるいにかけなくてもOKです） |
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Bの材料をボールに入れて全て混ぜ合わせる。 |
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 に を加え混ぜ合わせたら生地を１０等分にする。 |
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 の生地を手に平に広げ を包み、厚さ１㎝位の丸型に成形する。 |
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油を薄く塗った天板に並べ、１８０度に余熱したオーブンに入れて約１２分焼く。 |
こんなものを使って作りました！！ ベジタリアン食材
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全粒薄力粉
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ベーキングパウダー
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クリスマス島の塩
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グレープシードオイル
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豆乳・ソイドリーム
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コーヒーインスタント
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メープルシロップ
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ピーナッツバター
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五黒豊穣
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 これらの食材は右下のORGANIC FOOD SHOPで購入できます！ |
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【 スタッフのコメント 】
クッキー生地と五黒豊穣の餡がベストマッチ！！
体にイイだけじゃなくて甘さもしっかり♪
もう１枚！って手がのびちゃいますよ（＾o＾） |
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